L’insegnamento di Zoologia prevede alcune esercitazioni pratiche nel corso delle quali gli studenti prendono familiarità con la strumentazione comunemente utilizzata per lo studio degli animali. In particolare stereomicroscopi e microscopi composti permetto di osservare i minuti caratteri morfologici di molti invertebrati utili ai fini diagnostici (riconoscimento delle specie), ma anche di osservare la struttura fine e il funzionamento di molti organi ed apparati necessari alla vita degli stessi (es strutture boccali di parassiti ematofagi oppure le lamelle branchiali dei molluschi bivalvi e dei crostacei).
L’attenta osservazione di una seppia seguita dalla sua dissezione consente di capire la propulsione a getto dei molluschi cefalopodi, ma anche di verificare la disposizione delle branchie nella cavità pelleale, scoprire la conchiglia residuale oltre che apprezzare forma e consistenza delle le mascelle cornee simili al becco di un pappagallo.